Ristorante a gestione familiare che ha aperto i battenti nel 1951 come semplice taverna marinara, dove si serviva manzanilla agli abbronzati pescatori del quartiere Bajo de Guía. Con il passare degli anni, Fernando Bigote e i suoi figli hanno ampliato l’attività. Attualmente il locale dispone di una taverna tipica e di due sale in stile neorustico con dettagli marinari, tra cui segnaliamo quella al piano superiore per la vista sulla foce del Guadalquivir. Elabora deliziose fritture, stufati di mare, piatti a base di pesce della zona e, soprattutto, gamberi spettacolari, il prodotto che caratterizza maggiormente la sua identità.