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Sushi Kimura
- Palais Renaissance, #01-07, 390 Orchard Road, Singapore, 238871, Singapour
- $$$$ · Sushi
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Sushi Kimura
- Palais Renaissance, #01-07, 390 Orchard Road, Singapore, 238871, Singapour
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L'avis du Guide MICHELIN
Une étoile MICHELIN : une cuisine d’une grande finesse. Vaut l’étape !
The owner-chef certainly pays attention to details: a hinoki counter crafted from one 150-year-old tree; organic sushi rice from one specific farm in Yamagata Prefecture cooked in Hokkaido spring water; and 100% of ingredients shipped from Japan. He excels in aging raw fish in various ways, but the abalone cooked in sake for eight hours deserves a mention. The rice bowl with uni, ikura, chopped toro and onsen tamago is rich, creamy and well-balanced.
Equipements et services
- Air conditionné
- Carte de crédit American Express
- Carte de crédit Mastercard
- Carte de crédit Visa
- Cartes de crédit acceptées
- Parking
- Repas au comptoir
Informations pratiques
