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Guide MICHELIN Japon

Teruya

  • 2-1-24 Ueshio, Chuo-ku, Osaka, 542-0064, Japon
  • 20 000 JPY • Cuisine japonaise
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Guide MICHELIN Japon

Teruya

  • 2-1-24 Ueshio, Chuo-ku, Osaka, 542-0064, Japon
  • 20 000 JPY • Cuisine japonaise
L'avis du Guide MICHELIN

The brick walls and storehouse doors make for an atmosphere fusing old and new. The furnishings also express a philosophy of innovating by learning from the past. Owner-chef Katsunori Teruya excels in the art of subtle flavouring. To sharpen the impression each dish makes, he limits ingredients to three. Eager for diners to enjoy his dashi to the last, he applies it liberally in the takiawase. Admiring the antique Kyoto lacquerware and Kyoto pottery is another pleasure.

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  • m Une étoile MICHELIN : une cuisine d’une grande finesse. Vaut l’étape ! 

Equipements et services

  • T Air conditionné
  • V Carte de crédit American Express
  • M Carte de crédit Diners Club
  • } Carte de crédit Mastercard
  • X Carte de crédit Visa
  • Cartes de crédit acceptées
  • JCB
  • Repas au comptoir
  • Réservation indispensable

Informations pratiques

+81 80-5638-7455

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