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La Table d'Uzès
- Place de l'Évêché, Uzès, 30700, France
- €€€€ · Cuisine moderne
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La Table d'Uzès
- Place de l'Évêché, Uzès, 30700, France
- €€€€ · Cuisine moderne
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L'avis du Guide MICHELIN
Une étoile : une cuisine d’une grande finesse
Sur une place du centre historique, le chef Christophe Ducros s'épanouit dans un nouveau cadre confortable. Il élabore une cuisine résolument méridionale, assemblage de saveurs franches et équilibrées : le fameux pigeon des Costières rôti sur coffre ; le suprême de volaille fermière, tartelette de maïs et sauce bigarade ; les fraises comme un vacherin, crème fouettée vanille et sorbet au verjus. La cohérence de l'ensemble est indéniable. Un vrai plaisir de gastronome, à savourer sur le toit-terrasse avec vue sur la cathédrale.
Equipements et services
- Accès handicapés
- Air conditionné
- Terrasse
Cartes bancaires acceptées
Localisation
Informations pratiques
