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Alchimy
- 12 place du Palais, Albi, 81000, France
- €€ · Cuisine moderne
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- 12 place du Palais, Albi, 81000, France
- €€ · Cuisine moderne
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L'avis du Guide MICHELIN
Au cœur de la vieille ville, cette belle bâtisse Art déco abrite une brasserie de style contemporain, sous une jolie verrière : impossible de manquer l’imposant lustre Murano ! Un cadre sympathique et une carte où tout fait envie. Dans l'assiette, le chef met en avant les produits locaux en revisitant joliment les classiques : gravelax de saumon servi snacké, salade de champignons ; belle pièce de cochon du Tarn ; tatin nouvelle version avec opaline Granny Smith. Alchimie réussie !
Equipements et services
- Accès handicapés
- Air conditionné
- Terrasse
Cartes bancaires acceptées