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Guide MICHELIN Belgique

Hors-Champs

  • chaussée de Wavre 170, Ernage, 5030, Belgique
  • 28 - 75 EUR • Cuisine bio, Cuisine moderne
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Guide MICHELIN Belgique

Hors-Champs

  • chaussée de Wavre 170, Ernage, 5030, Belgique
  • 28 - 75 EUR • Cuisine bio, Cuisine moderne
L'avis du Guide MICHELIN

Stefan Jacobs a métamorphosé la ferme d’Ernage. Ce chef talentueux y a notamment installé un B&B, une boulangerie et ce restaurant moderne au décor plutôt brut. Sa vision durable prend forme dans des créations subtiles. Ses associations originales et ludiques sont fascinantes. Un bel hommage à sa région.

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  • Étoile Verte MICHELIN : Gastronomie et durabilité
L'engagement du chef
Nous travaillons dans le sens inverse du passé : nous regardons ce que notre potager et nos fournisseurs régionaux ont à offrir et composons notre carte là-dessus. Vous retrouverez également cette vision durable dans nos opérations, comme le remplacement du film plastique par une alternative écologique.
— Stefan Jacobs

Equipements et services

  • Avec chambre
  • } Carte de crédit Mastercard
  • X Carte de crédit Visa
  • Cartes de crédit acceptées
  • É Parc ou jardin
  • f Parking
  • r Repas en terrasse
  • E Restaurant non fumeur
  • { Salon particulier

Informations pratiques

+32 81 34 10 97
Dates de fermeture
Fermé : lundi, mardi, midi : samedi

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