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PLANTXA
- 58 rue Gallieni, Boulogne-Billancourt, 92100, France
- €€ · Cuisine moderne
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L'avis du Guide MICHELIN
Sous la houlette du célèbre Juan Arbelaez, le jeune chef Andres Bolivar signe une cuisine originale pleine de saveurs : maquereau cuit à la flamme, beurre de maïs et fenouil croquant ; thon rouge, asperges vertes, framboises et sarrasin grillé... On se régale en toute décontraction, "comme à la maison", avec ses assiettes soignées. Vivifiant et bienvenu !
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