Park Gstaad

Gstaad, le bijou scintillant des Alpes suisses ne fait pas vraiment dans l’innovation/fantaisie. En revanche, la restauration d’un grand hôtel européen y est un événement notable – le premier hôtel de luxe de Gstaad, pour être plus précis, un édifice de 1910 taillé dans la sophistication. Plus d’un siècle après, son héritage continue à attirer les Ernest Hemingway et Elizabeth Taylor d’aujourd’hui – simplement, ceux-ci se détendent désormais dans des intérieurs contemporains signés Federica Palacios.

Un gemütlichkeit (confort) que font rayonner chandeliers et fenêtres arquées transformant l’hôtel en phare étincelant dans la nuit précoce. Aussi incroyable que cela puisse paraître, l’ascenseur d’origine a été entièrement restauré pour être à nouveau fonctionnel, une véritable merveille d’ingénierie qui a survécu au changement de siècle. De leur côté, les chambres incarnent un luxe délicat : jamais dans la démesure, jamais maladroites, paisibles sans être soporifiques. En toute logique, forêts et montagnes envahissent la vue, tandis qu’à l’intérieur bois naturel et tons anthracite rappellent l’atmosphère confortable et intemporelle d’un chalet.

Les nombreuses options de restauration transforment l’heure du repas en épreuve cornélienne, en particulier chez l’élégant Chubut avec ses mets d’inspiration patagonienne, ses concoctions méditerranéennes de saison et sa carte de sushis richement garnie. Planté dans le jardin, le Waldhuus, véritable chalet en bois, joue la carte de l’authenticité avec sa fondue, ses nappes à carreaux et ses vitres au verre soufflé. Le spa et centre de fitness ne pourrait être plus complet ; il abrite même un simulateur de golf.

Mais ce n’est pas parce que vous vous trouvez à 1000 mètres d’altitude que vous êtes forcément coincés à l’intérieur. Les pistes de Bergbahnen sont accessibles à pied – si vous n’êtes pas happés en chemin par les boutiques de luxe alignées le long de la rue principale du village – et les concierges de l’établissement renseigneront ceux qui seraient tentés par des activités enivrantes, comme les balades en traîneau à chiens et le kart sur glace en hiver, et le rafting, l'escalade et les promenades en vélo à la belle saison.