Cornelia et René A Donatz dirigent cet établissement avec un grand dévouement. Dans un intérieur à l’élégance rustique, vous dégusterez une cuisine fraîche et savoureuse. Au menu notamment : plats de veau classiques, spécialités à base de bœuf Angus, assiettes végétariennes et plats de poisson (saumon de Lostallo). Passionné de vin, le propriétaire propose quelque 550 crus dont 20 disponibles au verre. Le Donatz Wine Bar offre une carte plus restreinte et l’hôtel Donatz abrite des chambres confortables et agréablement modernes.