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Guide MICHELIN Switzerland

Restaurant du Quai

  • Le Quai 10, Hermance, 1248, Suisse
  • 55 - 87 CHF • Cuisine moderne
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Restaurant du Quai

  • Le Quai 10, Hermance, 1248, Suisse
  • 55 - 87 CHF • Cuisine moderne
L'avis du Guide MICHELIN

Ce chaleureux restaurant des bords du lac Léman sert une cuisine goûteuse et sans chichis, à l'instar de cette fricassée au riz pilaf, ou du poisson du lac. Le chef Jérôme Manifacier connait son métier. Sa devise : "Prendre le temps". La nôtre : lui faire confiance. Superbe terrasse à l'ombre des platanes avec vue splendide sur le lac et les monts du Jura.

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  • = Bib Gourmand : nos meilleurs rapports qualité-prix 
  • ò Standing simple
Spécialités
  • Crémeux de potiron et thon fumé à l’émulsion de sésame noir
  • Blanquette de veau cuite en cocotte et sa garniture Grand’mère, Riz Pilaff
  • Tarte poire, vin rouge, poivre, glace cannelle

Equipements et services

  • a Accès handicapés
  • E Restaurant non fumeur
  • r Repas en terrasse
  • { Salon particulier
  • Cartes de crédit acceptées
  • } Mastercard
  • X Carte de crédit Visa
  • V Carte de crédit American Express

Informations pratiques

+41 22 751 40 00
Dates de fermeture
Fermé : 15 février-4 mars, mardi, mercredi

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