Ce restaurant rend hommage à Mélanie Rouat, amie de Curnonsky et cheffe auréolée de deux étoiles en son temps. Son arrière-arrière-petit-fils, le chef Jean-Baptiste Caillarec, et sa compagne pâtissière Laura Martinon, tous deux passés par des maisons sérieuses, ont ouvert cette adresse contemporaine et lumineuse. Le duo travaille les bons produits avec soin pour réaliser des assiettes savoureuses : Saint-Jacques de la rade de Brest, déclinaison de poireaux ; homard « Mélanie » à la sauce crème ; flan d'avoine déstructuré.