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L'Anthocyane
25 avenue Ernest-Renan, Lannion, 22300, France
€€€
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Cuisine moderne
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25 avenue Ernest-Renan, Lannion, 22300, France
€€€
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Cuisine moderne
Une étoile : une cuisine d’une grande finesse
Chez le chef Marc Briand, c'est l'expérience qui prime. Au cœur de Lannion, il régale ses convives avec une cuisine contemporaine française ponctuée d'influences nippones qui assume tranquillement sa passion pour le pays du Soleil Levant. Certaines de ses recettes millimétrées, basées sur des produits bretons ultra-frais (langoustine, homard, saint-pierre), sont régulièrement ponctuées d'ingrédients japonais comme le yuzu, les shiitakés, le miso… L'imagination, l'esthétisme, une élégance certaine et la précision technique font le reste ! Sans oublier un décor aussi cosy que coloré.
Localisation
Lundi
fermé
Mardi
fermé
Mercredi
12:00-13:30
19:30-21:15
Jeudi
12:00-13:30
19:30-21:15
Vendredi
12:00-13:30
19:30-21:15
Samedi
12:00-13:30
19:30-21:15
Dimanche
12:00-13:30
