L’Amandier est une affaire familiale qui continue à se développer. Martin Volkaerts a repris le restaurant voici quelques années avant de le déménager dans un édifice de caractère à l’intérieur contemporain. Vous y trouverez même deux chambres pour passer la nuit. Sa créativité nourrit les formules proposées. Les cuissons à la minute et les sauces exquises témoignent de son savoir-faire. Son intérêt pour les saveurs exotiques offre une belle intensité dans l’assiette. Il se laisse inspirer par son potager pour créer un bel équilibre entre épices et acidité. Le service chaleureux de Stéphanie et de son équipe le confirme : l’hospitalité est dans les gènes de la famille Volkaerts.