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Maltacina
443 route du 45ème-Parallèle, Saint-Théoffrey, 38119, France
€€€
·
Cuisine moderne
Une cuisine locavore
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Maltacina
443 route du 45ème-Parallèle, Saint-Théoffrey, 38119, France
€€€
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Cuisine moderne
Une cuisine locavore
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Lovée entre les lacs de Laffrey et de Petichet, sur le plateau matheysin, cette maison de village en pierre abrite un restaurant singulier. Après avoir traversé la grande cuisine ouverte, on découvre une salle à manger voûtée, éclairée par le sol, dotée d’une cave à vin vitrée et de quelques tables, dont une table d’hôte. Aux commandes, après une rencontre au restaurant Lamartine, trois chefs au parcours étoilé – Kevin Mangione, Lunis Chaïb et Théo Doumecq – unissent aujourd’hui leur talent pour proposer une cuisine moderne et créative. S’appuyant sur des produits locaux, ils valorisent avec justesse le terroir du sud de l’Isère. Le menu mystère met à l’honneur des préparations végétales épurées, portées par des techniques précises et des saveurs harmonieuses, dans une partition rustico-moderne pleine de caractère.
