Après un parcours dans plusieurs belles tables en France et aux États-Unis, Sandra et Léo ont posé leurs valises dans une rue piétonne du vieil Annecy. La tradition est leur credo ("cozna" signifie "cuisine" en patois savoyard) et on ne va pas s'en plaindre : dans l'assiette, c'est délicieux, à l'image de cette volaille, déclinaison de carotte, sauce poulette ou bien encore de cette rose de pomme confite, sablé breton et glace vanille et le service est tout sourire. Attention, on joue souvent à guichets fermés.