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Bruut

Meestraat 9, Brugge, 8000, Belgien
€€€€ · Moderne Küche, Saisonal
Ideal für
Favorit der Inspektoren Angesagt
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Bruut

Meestraat 9, Brugge, 8000, Belgien
€€€€ · Moderne Küche, Saisonal
Ideal für
Favorit der Inspektoren Angesagt
The initial impression of romanticism conjured up by the historic edifice in which Bruut is located, quickly gives way to a pared-down, almost brutal interior that is emblematic of its colourful, rock ‘n roll chef, Bruno Timperman. He crafts a single surprise menu that elegantly showcases his unconventional streak and technical ingenuity. He may pair the breast and thighs of slow-cooked partridge in a winter recipe with cèpes, a gutsy jus of the carcass, thyme, marinated pine buds and capers marinated in garlic. “When food meets wine” is the baseline…

Ort

Montag
12:00-13:30
19:00-20:30
Dienstag
12:00-13:30
19:00-20:30
Mittwoch
12:00-13:30
19:00-20:30
Donnerstag
12:00-13:30
19:00-20:30
Freitag
12:00-13:30
19:00-20:30
Samstag
geschlossen
Sonntag
geschlossen

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