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Rote Wand Stuben

Zug 5, Lech am Arlberg, 6764, Österreich
€€€ · Traditionelle Küche
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Rote Wand Stuben

Zug 5, Lech am Arlberg, 6764, Österreich
€€€ · Traditionelle Küche
Grüner MICHELIN Stern
Wenn Sie die traditionelle österreichische Küche mögen, werden Sie die charmanten "Stuben" im "Rote Wand Gourmet Hotel" lieben - ob perfekt souffliertes Wiener Schnitzel, herrlicher Buttermilchschmarrn oder tolle Fondues! Dazu werden Sie herzlich betreut und genießen eine umfangreiche und bestens sortierte Weinauswahl. Mittags serviert man im "Bistro" Gerichte à la carte, abends verpackt man in den "Stuben" die kulinarische Tradition in Wahlmenüs.

"Regionalität spielt für unsere Küche eine zentrale Rolle, 85% der Produkte stammen aus direkter Umgebung. Aber was Nachhaltigkeit angeht, gehen wir deutliche Schritte darüber hinaus! Wir haben eine eigene Nachhaltigkeitsstrategie entwickelt! Das betrifft auch unsere Architektur, unsere Energiegewinnung, unsere aufwändige Mülltrennung, rein ökologische Wassergewinnung, und wir versuchen, unseren Mitarbeitern gerecht zu werden!"

— Manuel Hofmarcher

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