Im exklusiven „Rote Wand Gourmet Hotel“ – entstanden aus einem ehemaligen schlichten Gasthof im historischen Zuger Schulgebäude – wird Ihnen ein ganz spezielles kulinarisches Erlebnis zuteil: Nach Apero und diversen Kleinigkeiten vorab geht es von der kleinen Stube eine Etage höher, wo Sie an einer hufeisenförmigen Theke in schickem Ambiente (ein Mix aus warmem Holz und klarem Design) auf komfortablen Hochstühlen Platz nehmen. Es herrscht eine besondere Atmosphäre, nicht zuletzt dank des bestens eingespielten, charmanten und unverkrampft kommunikativen kleinen Serviceteams. Mit Julian Stieger bringt hier eines der Talente der Alpenrepublik einen recht eigenen und sehr modernen Stil in aufwändig, aber dennoch ohne Chichi zubereitete Gerichte wie "Blutwurstbrot, Trüffel" oder "Hecht, Senf, Fichte", die in Form eines Überraschungsmenüs serviert werden.