Restaurants
Krone
Am Platz 185, Hittisau, 6952, Österreich
€€
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Regional
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Am Platz 185, Hittisau, 6952, Österreich
€€
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Regional
Bib Gourmand : unser bestes Preis-Leistungs-Verhältnis
Grüner MICHELIN Stern
Regional, saisonal und mit nachhaltigem Aspekt, so kocht man hier im 1. Stock des mitten im Ort gelegenen "Gasthof Krone" von 1838. Tolle Produkte kommen in leckeren Gerichten wie z. B. "Saiblingsfilet mit Korianderlinsen, Ingwer-Zitronenschaum und Ricottagnocchi" zum Einsatz. Dazu charmanter und aufmerksamer Service sowie ein überaus einladendes Ambiente. Der geschmackvolle Mix aus geradlinigem Stil und warmem Holz (die schönen Möbel sind allesamt von Bregenzerwälder Handwerkern gefertigt) findet sich in den Gästezimmern ebenso wie im Restaurant.
"Uns ist Regionalität sehr wichtig, gerade auch der Schutz der Biodiversität im Naturpark Nagelfluhkette, in welchem wir uns aktiv engagieren. 95% unserer Weine sind biologisch oder biodynamisch, wir sparen und verbrauchen Biostrom. Regionalität endet bei uns nicht in der Region, sondern bedeutet auch Einhaltung von Mindeststandards. Zudem achten wir sehr auf Gleichberechtigung und beschäftigen Menschen mit Behinderung sowie Flüchtlinge."
Ort
