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Guide MICHELIN Japan

Kasumicho Yamagami

  • 3F, 4-2-13 Nishiazabu, Minato-ku, Tokyo, 106-0031, Japan
  • 25.000 - 43.000 JPY • Japanisch
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Guide MICHELIN Japan

Kasumicho Yamagami

  • 3F, 4-2-13 Nishiazabu, Minato-ku, Tokyo, 106-0031, Japan
  • 25.000 - 43.000 JPY • Japanisch
Der Kommentar des Guide MICHELIN

Tomoaki Yamagami trained in this restaurant then took it over from the former owner, his mentor. True to what he was taught, he takes the drawing out of the natural flavours as his credo. The menu is true to the basics, but there’s plenty of variation with the shuko and items served in between. The earthenware pot rice at the end is a highlight; it’s cooked with water and soy sauce rather than dashi to take advantage of the fragrance of the ingredients.

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  • m Ein MICHELIN Stern: eine Küche voller Finesse – einen Stopp wert!

Ausstattung und Service

  • V American Express
  • M Diners Club
  • Esstheke
  • JCB
  • T Klimaanlage
  • Kreditkarte / Debitkarte akzeptiert
  • } MasterCard
  • Tischbestellung erforderlich
  • X Visa Card

Informationen

+81 3-5466-1270

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