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Guide MICHELIN Taipei & Taichung

Mudan

  • 17, Lane 52, Siwei Road, Taipei, 106, Taipei & Taichung
  • 6.500 TWD • Tempura
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Guide MICHELIN Taipei & Taichung

Mudan

  • 17, Lane 52, Siwei Road, Taipei, 106, Taipei & Taichung
  • 6.500 TWD • Tempura
Der Kommentar des Guide MICHELIN

In a minimalistic room, the exquisite dinnerware is dramatically lit like works of art. The head chef understands his repertoire inside out – seasonal ingredients from Taiwan and Japan are coated in an ethereal batter, deep-fried to perfection in extra-virgin sesame oil, and served with sea salt, lemon juice and tentsuyu. Reservations are mandatory, with only two slots at 12:30 and 18:30. Food is prepared only after the whole party arrives.

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  • m Ein MICHELIN Stern: eine Küche voller Finesse – einen Stopp wert!

Ausstattung und Service

  • V American Express
  • China UnionPay
  • Esstheke
  • JCB
  • T Klimaanlage
  • Kreditkarte / Debitkarte akzeptiert
  • } MasterCard
  • E Nichtraucher-Restaurant
  • { Privat-Salons
  • Tischbestellung erforderlich
  • X Visa Card

Informationen

+886 2 2706 8699
Öffnungszeiten
Geschlossen: 31. Januar-6. Februar, 1. Januar, Montag

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