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Guide MICHELIN Japan

Sushi Murakami Jiro

  • 1-5-7 Sonezakishinchi, Kita-ku, Osaka, 530-0002, Japan
  • 27.000 JPY • Sushi
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Guide MICHELIN Japan

Sushi Murakami Jiro

  • 1-5-7 Sonezakishinchi, Kita-ku, Osaka, 530-0002, Japan
  • 27.000 JPY • Sushi
Der Kommentar des Guide MICHELIN

The couple that run this sushi shop present ‘Murakami theatre’, trading quips with pinpoint timing in a running husband-and-wife comedy act. The omakase begins with lovingly crafted snacks. Chef Jiro Murakami learned from a master of Edomae sushi. Tuna is given the starring role and is first coated in dipping sauce before being pressed. Gizzard shad, too, always makes an appearance. The akazu rice is sifted to use only the biggest rice grains for a real sense of presence.

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  • m Ein MICHELIN Stern: eine Küche voller Finesse – einen Stopp wert!

Ausstattung und Service

  • V American Express
  • M Diners Club
  • Esstheke
  • JCB
  • T Klimaanlage
  • Kreditkarte / Debitkarte akzeptiert
  • } MasterCard
  • E Nichtraucher-Restaurant
  • Tischbestellung erforderlich
  • X Visa Card

Informationen

+81 6-6341-3988
Öffnungszeiten
Geschlossen: mittags: Montag-Samstag, Sonntag

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