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Guide MICHELIN Japan

Kanamean Nishitomiya

  • 562 Honeyanocho, Nakagyo-ku, Kyoto, 604-6084, Japan
  • 25.000 JPY • Japanisch
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Guide MICHELIN Japan

Kanamean Nishitomiya

  • 562 Honeyanocho, Nakagyo-ku, Kyoto, 604-6084, Japan
  • 25.000 JPY • Japanisch
Der Kommentar des Guide MICHELIN

Founded in the late 19C, this dining inn is a fusion of Japanese architecture and modern sensibilities. The owners are keen observers when they travel overseas and work with their chefs to incorporate ideas. Building on their deep respect for Kyoto cuisine, they provide extra enjoyment by sometimes adding Western ingredients to the mix; the ingeniously executed tsukuri is just one example. Attentive service as only a ryotei can provide makes dining a relaxing experience.

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  • m Ein MICHELIN Stern: eine Küche voller Finesse – einen Stopp wert!
Engagement für eine nachhaltige Gastronomie
Initiativen

We reduce cooking scraps to powder and provide it to contract farms for reuse as fertiliser. We are working to conserve fields and reduce environmental impact.

Ausstattung und Service

  • V American Express
  • 1 Bemerkenswerte Sake-Auswahl
  • N Besonders interessante Weinkarte
  • M Diners Club
  • JCB
  • T Klimaanlage
  • Kreditkarte / Debitkarte akzeptiert
  • } MasterCard
  • E Nichtraucher-Restaurant
  • { Privat-Salons
  • Restaurant vermietet auch Zimmer
  • Tischbestellung erforderlich
  • X Visa Card

Informationen

+81 75-211-2411

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