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Maison Nouvelle

  • 11 rue Rode, Bordeaux, 33000, Frankreich
  • €€€€ · Moderne Küche

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Maison Nouvelle

  • 11 rue Rode, Bordeaux, 33000, Frankreich
  • €€€€ · Moderne Küche

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Der Kommentar des Guide MICHELIN

Ein Stern: eine Küche voller Finesse

On the lively Chartrons market square, this pretty stone building is the newest and latest establishment of chef Philippe Etchebest, also behind Bordeaux’ Quatrième Mur. Guests are greeted like old friends and immediately feel at home in this tasteful, welcoming interior. Philippe’s unwavering commitment to good food and to working only with top local produce shines through and is clearly shared by his talented team. The tasting menu, entirely seasonal, features a few of his signature dishes, such as ravioles of mushrooms and sautéed foie gras, as well as some exquisite vegetarian recipes. Welcome to "Etxe Beste" ("new house" in Basque)!

Ausstattung und Service

  • Besonders interessante Weinkarte
  • Klimaanlage
  • Rollstuhlgerecht

Kreditkarten werden akzeptiert

Ort

Informationen

+33 5 33 09 46 90
Öffnungszeiten
Montag
geschlossen
Dienstag
19:00-21:00
Mittwoch
19:00-21:00
Donnerstag
19:00-21:00
Freitag
12:00-13:30
19:00-21:00
Samstag
12:00-13:30
19:00-21:00
Sonntag
geschlossen

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