Baur au Lac

Es geht nicht viel prächtiger als ein Palasthotel aus dem 19. Jahrhundert in Europas Bankenhauptstadt. Jahrhundert in der europäischen Bankenmetropole. Das Baur au Lac, eine Zürcher Institution seit 1844, beherbergte so ziemlich jeden, der etwas auf sich hielt, von Königshäusern und Staatsoberhäuptern bis hin zu Künstlern und Alfred Nobel. Es hat sich gut erhalten, und seine von Antiquitäten übersäte Opulenz ist eine ernüchternde Erinnerung daran, dass die Designhotels von heute vielleicht nicht ganz so anmutig altern.

Das heißt aber nicht, dass die Zeit hier stehen geblieben ist. Heute, nach einer umfassenden Renovierung, gibt es ein Fitnesscenter auf dem Dach mit einem außergewöhnlichen Blick auf den See; die Suiten sind größer als je zuvor, und alle Zimmer sind mit den neuesten technischen Geräten ausgestattet. Aber das Hotel hat den Kontakt zu seinen Wurzeln nicht verloren, und viele der größten Reize des Baur au Lac sind zeitlos und untechnisch, nicht die Domäne digitaler Innovationen, sondern bewährter Gastlichkeitskunst.

Ein solches Hotel wird zu einem Zentrum des gesellschaftlichen Lebens in der Stadt. Zu den Restaurants gehören das Marguita, ein mediterranes Restaurant direkt am Wasser, und das klassische Baur's im Brasserie-Stil. Die Dachterrasse der Dachzinne, auf der Drinks mit Blick auf den Zürichsee und die Alpen serviert werden, erinnert Sie daran, warum Sie überhaupt in die Schweiz gekommen sind.