Guide MICHELIN Schweiz

Scalottas - Terroir

  • Voa Principala 29, Lenzerheide, 7078, Schweiz
  • 79 - 150 CHF • Regional, Regional
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Guide MICHELIN Schweiz

Scalottas - Terroir

  • Voa Principala 29, Lenzerheide, 7078, Schweiz
  • 79 - 150 CHF • Regional, Regional
Der Kommentar des Guide MICHELIN

In dem trendig-alpinen Restaurant verwendet man nur regionale Produkte, darunter viele eigene Erzeugnisse. Man legt Wert auf saisonalen Bezug, Nachhaltigkeit steht hier ganz im Mittelpunkt. Schön unkompliziert: Sie können die interessanten Gerichte von der Karte frei kombinieren und sich Ihr eigenes Menü zusammenstellen. Der herzliche Service berät Sie gerne.

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  • Grüner MICHELIN Stern: Gastronomie und Nachhaltigkeit
Engagement des Küchenchefs
Nachhaltiges Arbeiten ist für uns keine Erscheinung der 2020er Jahre, sondern seit vielen Jahren eine Selbstverständlichkeit! Nur bekannte Produzenten aus dem Bündner Land, eigene Tierhaltung („ProSpecieRara“) und Kartoffeln, Bohnen sowie Getreide vom eigenen Acker bestimmen unsere Speisekarten!
— Hansjörg Ladurner

Ausstattung und Service

  • Kreditkarte / Debitkarte akzeptiert
  • } MasterCard
  • f Parkplatz
  • X Visa Card

Informationen

+41 81 385 25 25

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