Restaurants
Cédric Burtin
Chemin de Martorez, Saint-Rémy, 71100, Frankreich
€€€€
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Kreativ, Moderne Küche
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Chemin de Martorez, Saint-Rémy, 71100, Frankreich
€€€€
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Kreativ, Moderne Küche
Zwei Sterne: eine Spitzenküche
Welcome to this tranquil 19C watermill, by a millstream. It is flanked by a cottage garden, whose sole purpose is to supply the restaurant’s kitchen. After growing up in the Charolais countryside, chef Cédric Burtin did stints in Lyon restaurants operated by world-class chefs of the ilk of Paul Bocuse and Pierre Orsi. Today, his own restaurant enjoys a fine reputation in the region amongst the locals and a clientele from further afield. This subtle chef’s inventive hallmark and his flair for allowing fresh ingredients to shout their name, thanks to virtuoso technique and mouth-watering plating, are second to none.
Ort
Montag
geschlossen
Dienstag
geschlossen
Mittwoch
12:00-13:15
19:00-21:15
Donnerstag
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19:00-21:15
Freitag
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Samstag
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Sonntag
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News
9 Minuten
Guide MICHELIN Frankreich 2023: alle Highlights!
La Marine erhält dritten Stern, vier neue Restaurants mit zwei MICHELIN Sternen und 39 neue Restaurants mit einem MICHELIN Stern ausgezeichnet. Die Selektion 2023 zelebriert eine frische französische Gastronomie, zahlreiche junge Talente, engagierte, nachhaltige und regional verankerte Küchen.