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Jing
- B1 Level, The Peninsula Hotel, 8 Jinyu Hutong, Dongcheng, Beijing, China Festland
- ¥¥¥ · Französisch-zeitgemäß
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Jing
- B1 Level, The Peninsula Hotel, 8 Jinyu Hutong, Dongcheng, Beijing, China Festland
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Der Kommentar des Guide MICHELIN
Ein Stern: eine Küche voller Finesse
What this basement dining room lacks in scenery, it more than makes up for with eclectic art and a chic bar. The chef hailing from Bayonne has worked in some prestigious kitchens in Europe; he puts a new spin on French classics with novel creations like 52 degree egg with potato foam and white truffle. Try also wild-caught scampi from New Zealand, or the velvety spring lamb. Consider booking the chef’s table in advance to be close to the action.
Ausstattung und Service
- Klimaanlage
- Parkplatz
- Rollstuhlgerecht
Kreditkarten werden akzeptiert
Ort
Informationen
