Truube

Einladend ist das typische Appenzeller Haus schon von aussen, und das Interieur ist nicht minder schön. Hier geniesst man in angenehm schlichtem und zugleich hochwertigem Ambiente die mediterran beeinflusste klassische Küche von Silvia Manser. Die Chefin kocht mit viel Geschmack und Mut zur Würze und verleiht ihren Gerichten das richtige Mass an Kraft und Finesse. Sehr gute Produkte sind dabei selbstverständlich. Silvia Manser führt das Haus übrigens zusammen mit ihrem Mann Thomas - die beiden sind ein eingespieltes Team: Während sie am Herd steht, leitet er herzlich und kompetent den Service und empfiehlt die passenden Weine aus einem ausgezeichneten Angebot.