Restaurantes
Rudä
Rua Garcia D'Ávila, 118, Rio de Janeiro, 22421-010, Brasil
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Brasileira, Contemporânea
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Rudä
Rua Garcia D'Ávila, 118, Rio de Janeiro, 22421-010, Brasil
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Brasileira, Contemporânea
O chef Danilo Parah defende o que ele chama de "culinária afetiva e criativa" e, nesta casa de estilo bistrô contemporâneo, dotada de vários ambientes e uma sala privativa no primeiro andar, a culinária brasileira é a grande protagonista. Os pratos são coloridos, generosos e extremamente saborosos, sem medo nenhum de combinar muitos ingredientes. Com uma profusão de cores e texturas, o Polvo com jambu (inclui massa cozida em molho de moqueca) e a Torta de queijo, com tuile de amêndoas, calda de goiaba e compota de morango, são exemplos que deixarão uma lembrança duradoura. A hospitalidade é tão marcante quanto a proposta, apresentada aos clientes através de um cardápio bastante variado que exalta os produtos locais, além de um menu executivo.
