Restaurantes
Yugen
- 14-14 Ishigatsujicho, Tennoji-ku, Osaka, 543-0031, Japão
- ¥¥¥ · Japonesa
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Yugen
- 14-14 Ishigatsujicho, Tennoji-ku, Osaka, 543-0031, Japão
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Opinião do Guia MICHELIN
Uma estrela MICHELIN: uma cozinha requintada. Vale conhecer!
Keisuke Mifune continues to burnish the techniques and aesthetic sense he cultivated as a ryotei chef. He pays special attention to creating richly flavoured dashi. He infuses ma-kombu in cold water sourced from Kameoka for a full night. With thoughts on his birthplace, he has vegetables and rice delivered from Fukuoka. At the end of dinner, guests are offered a serving of usucha to relax. Respecting the spirit of the tea ceremony, he puts great effort into graceful service.
Instalações e Serviços
- Ar-condicionado
- Cartão de crédito American Express
- Cartão de crédito Diners Club
- Cartão de crédito MasterCard
- Cartão de crédito Visa
- Cartão de crédito/débito aceite
- JCB
- Refeição no balcão
Informações
