Fasano São Paulo

La famille Fasano est bien connue à Sao Paulo, surtout quand il est question de bien dîner ! Cette famille a plus de 100 ans d’expérience dans le business de la restauration, puisqu’elle avait importé de Milan la plus délicate des cuisines italiennes. Leur restaurant le plus célèbre, sobrement intitulé Fasano, s’est imposé sur cette avenue privée (elle-même nommée en l’honneur de l’arrière-grand-père, Vittorio Fasano) depuis 1990, et l’année 2003 a vu débarquer le premier hôtel de la famille.

Un hôtel est chanceux s’il peut développer un restaurant décent : celui-ci s’est tout simplement construit aux côtés de l’un des plus grands de la ville. Et le quartier de Jardim Paulista, autour de la rue Vittorio Fasano, héberge la crème des boutiques et des commerces, ce qui est un plus pour n’importe quel hôtel.

Et surtout pour celui-ci ! C’est le genre d’endroit où le design, discret, ne joue pas le jeu de ceux qui craindraient la publicité… Contrairement au délicieux mais bizarre Hôtel Unique, le Fasano est sobre, avec sa façade en briques anglaises rouges, et son lobby rempli de fauteuils massifs en cuir. Ce n’est pas un refuge, mais un endroit où l’on est vu, et le spectacle qu’offrent les fauteuils est une parade constante des voyageurs les plus cossus et des Paulistanos les plus à la mode ! Les clients se promènent de la réception au Wallpaper (le bar de jazz, également nommé Baretto, mais vous ne parlez peut-être pas le Portugais couramment !).

Que les prix ne vous affolent pas ! Comparés à ce que coûtent les nuits de New York ou de Londres, les tarifs pratiqués ici sont à la mesure du confort proposé. Plus que n’importe lequel des hôtels-boutiques flashy et glamour, le Fasano est un hôtel de luxe à tous les niveaux : pas seulement le plus en vue de Sao Paulo, mais certainement le plus chic, comme le prouvent ses commodités telles que le centre de fitness sur le toit, et quelques-unes des salles de bains les plus impressionnantes du monde.

Le service est, comme on peut s’y attendre, merveilleusement aux petits soins, loin de la honte post-coloniale que l’on imagine ! Rien n’empêche, par exemple, que les employés soient aussi distingués que les clients. N’attendez pas une piscine olympique, la mode réside ici en de petits cours d’eau, pittoresques et modestes. La vue depuis le toit est d’ailleurs si impressionnante que la taille ne vous posera aucun problème ! Et n’oubliez pas le restaurant, le grand frère de l’hôtel, où vous jugerez par vous-même la réputation de cette famille, au cas où l’hôtel ne vous aurait pas encore convaincu !