Benvengudo

Pas besoin d’avoir fait une thèse en langue latine pour comprendre que le terme « benvengudo » signifie « bienvenue » en provençal — pas besoin non plus d’être un expert en voyage pour deviner le genre d’accueil que vous réserve un hôtel ainsi nommé, d’autant plus quand il se situe dans Les Baux-de-Provence. On le découvre ainsi sous les traits d’une bâtisse provençale traditionnelle dressée sur près de trois hectares verdoyants, à l’ombre du Château des Baux-de-Provence. Le cadre est typique avec un horizon composé de champs de lavande, d’oliviers et au loin les sommets du massif des Alpilles.

L’atmosphère est elle aussi des plus provençales : mistral, climat méditerranéen et rythme de vie ralenti offrant tout le temps nécessaire à une partie de pétanque entre deux repas arrosés des meilleurs vins de la région. Les chambres et suites affichent un style traditionnel tout en jouant sur la légèreté et l’élégance, sans rien perdre de leur confort. L’hôtel n’a rien de la maison de campagne en ruines, bien au contraire, on profite ici d’une hospitalité de haute volée. Son restaurant offre une interprétation moderne des saveurs provençales en cuisinant autant que possible à partir des ingrédients du potager de la propriété. C’est le point de chute idéal pour explorer la région ou pour se ressourcer pendant un moment — et s’il n’a rien de révolutionnaire c’est parce que sa recette d’hospitalité à la française fonctionne très bien ainsi.