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Brunnauer
Fürstenallee 5, Salzburg, 5020, Österreich
€€€
·
Französisch, Regional
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Fürstenallee 5, Salzburg, 5020, Österreich
€€€
·
Französisch, Regional
Bei Sybille und Richard Brunnauer wird man richtig gut bewirtet. In der schmucken historischen Villa Ceconi bietet man gepflegte österreichische Gastlichkeit und ebensolche Kulinarik. Letztere zeigt französisch-internationale und vor allem regionale und saisonale Einflüsse. Schöne Beispiele sind da „Steirische Gebirgsgarnelen mit Marchfeldspargel & Erbsencreme“ oder „Tauernlamm mit Erdäpfel-Lauchpüree & wildem Karfiol“. Auch vegane Gerichte finden sich hier. Man kocht frisch und mit hochwertigen Zutaten. Empfehlenswert sind die Spezialitätenwochen: Mit „Kalb & Innereien“, „Fisch & Krustentiere“, „Trüffel“ etc. rückt man saisonal wechselnde Klassiker ins Rampenlicht. Dazu eine gut selektionierte Weinkarte. Tipp: fair kalkuliertes Lunchmenü. Attraktiv ist auch das modern-stilvolle Interieur, toll der Blick auf die Festung von der Terrasse!
Ort
Montag
18:00-00:00
Dienstag
12:00-14:30
18:00-00:00
Mittwoch
12:00-14:30
18:00-00:00
Donnerstag
12:00-14:30
18:00-00:00
Freitag
12:00-14:30
18:00-00:00
Samstag
18:00-00:00
Sonntag
geschlossen