Nicht nur Hotelgäste schätzen das namhafte "Rosewood Schloss Fuschl" in phänomenaler Lage. Mit seinem ausgesprochen wertigen geschmackvoll-gediegenen Interieur vermittelt das Restaurant eine gelungene Mischung aus Grandezza und Gemütlichkeit. Durch die große Fensterfront genießt man den Blick auf den See. Der sehr gute Service unterstreicht das komfortable Bild. Geboten wird das "Signature Menü" in sechs Gängen, die Sie alle auch einzeln bestellen können. Zusätzlich bietet man saisonale Tagesempfehlungen. Unter den ausgesuchten regionalen Produkten finden sich z. B. Saibling oder Forelle aus eigener Zucht - ganze Fische werden am Tisch filetiert. Toll die umfangreiche Weinkarte mit einigen großen Namen. Bei schönem Wetter können Sie auch auf der Seeterrasse eine Etage höher speisen.