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Weitmoser Schlössl
Schlossgasse 14, Bad Hofgastein, 5630, Österreich
€€
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Österreichisch, Regional
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Buchbare Restaurants in meiner Nähe findenWeitmoser Schlössl
Schlossgasse 14, Bad Hofgastein, 5630, Österreich
€€
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Österreichisch, Regional
Grüner MICHELIN Stern
In einem wunderschönen malerischen Schloss mit langer Historie können Sie eine Küche genießen, die geschickt klassische und österreichische Aromen verbindet. Dafür werden sehr gute Produkte sorgfältig zubereitet, allen voran natürlich das Bio-Rindfleisch der eigenen Herde vom Bauernhof direkt vor Ort. Probieren Sie unbedingt das Wiener Schnitzel und den Tafelspitz - hervorragend auch die Beilagen, so ist z. B. der Rahmspinat wirklich etwas Besonderes. Der Service ist sehr freundlich und geschult. Gerne speist man auch auf der angenehmen Terrasse.
"Es war schon immer unser Anspruch, Landwirtschaft und Gastwirtschaft auf gute Art und Weise zu verbinden! Uns ist Nachhaltigkeit in allen Bereichen wichtig, stark dazu beitragen kann natürlich unsere eigene Bio-Rinderzucht, aber auch unsere Süßwasserfische von hiesigen Züchtern passen zu unserer eigenen Idee. Zudem kochen wir sehr saisonal und verarbeiten auch ansonsten regionale Ware von ausgesuchten Lieferanten, die ebenfalls nachhaltig arbeiten."
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