Ein interessantes modernes Gastro-Konzept. Beginn ist um 19.00 Uhr mit dem Eintreffen der Gäste, Menüstart ist um 19.15. Es gibt nur ein Menü mit sieben Gängen (plus "Starter" und "Abschluss") - weltoffen, mit vielen asiatischen Einflüssen und klaren, sehr intensiven Aromen. Reichlich Umami und durchdachte Technik, das ist die Handschrift von Küchenchef Luis Hendricks, die sich durch das gesamte Menü zieht. Nicht unerwähnt bleiben dürfen meisterhafte Desserts wie z. B. eine Mousse aus schwarzem Knoblauch und dunkler Schokolade in perfekter Balance, die zusammen mit gerösteter Pekannuss, Bananeneis und erfrischender Bergamotte-Vinaigrette eine finessenreiche Kombination voller Geschmacksnuancen ergibt. Man sitzt an der Theke mit 18 Plätzen zur offenen Küche und schaut den Köchen bei der Arbeit zu. Hier erlebt man Teamwork par excellence, alle sind mit spürbarer Freude bei der Sache. Das schafft eine kommunikative und unterhaltsame Atmosphäre, die gut zum trendig-urbanen Look passt. Neben hochwertigen Weinen ist auch die mit viel Aufwand selbst kreierte alkoholfreie Getränkebegleitung sehr zu empfehlen! Nebenan: Robin Pietschs Restaurant "Zeitwerk".