In der sorgsam renovierten ehemaligen Schlossbrauerei heißt es heute schmackhafte, frische Küche. Sie sitzen in ansprechendem Ambiente aus freigelegtem Mauerwerk, Gewölbe und modernem Einrichtungsstil und werden freundlich umsorgt. Gekocht wird mit regionalem Bezug, aber auch internationalen Einflüssen. Auf der Karte liest man u. a. Rhöner Bachforelle, Flanksteak vom Angus-Rind oder Saisonales wie Reh aus heimischer Jagd. Ein schönes Beispiel für Kraft, Geschmack und gutes Handwerk ist das zarte Rehragout mit leckerem würzigem Rotkraut.