Restaurants
Bootshaus
                            
                                Klosterplatz 4, Traunkirchen, 4801, Österreich
                            
                        
                        
                            
                            
                                
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                                    Kreativ, Regional
                                
                                
                            
                        
                        
                    
                                
                                    
                                        Schöne Terrasse
                                    
                                
                                    
                                        Date Night
                                    
                                
                            
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Buchbare Restaurants in meiner Nähe findenBootshaus
                            
                                Klosterplatz 4, Traunkirchen, 4801, Österreich
                            
                        
                        
                            
                            
                                
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                                    Kreativ, Regional
                                
                                
                            
                        
                        
                    
                                
                                    
                                        Schöne Terrasse
                                    
                                
                                    
                                        Date Night
                                    
                                
                            
                        
                                    Ein Stern: eine Küche voller Finesse
                                
                            
                    
                        Die herrliche Lage auf der Halbinsel und praktisch direkt am See ist ein echter Trumpf! Klasse die Sicht durch die große Fensterfront des geschmackvollen Restaurants, ein echtes Highlight die Terrasse. Volle Aufmerksamkeit verdient aber auch die kreative Küche, die es als 5- bis 7-Gänge-Menü gibt. Mit eigener Handschrift verleiht Lukas Nagl seinem sehr regionalen Konzept eine besondere Note. Dabei bindet er auch gerne Fermentiertes ein, ebenso japanische Einflüsse, und das ganz ohne Produkte aus der Ferne. Den Schwerpunkt legt man auf Fische aus den Seen des Salzkammerguts - so z. B. beim dezent geflämmten, auf den Punkt gegarten Barsch oder auch bei den sehr aromatischen zartfleischigen Krebsen aus der Traun. Der Service ist sehr aufmerksam, herzlich und kompetent. Eine tolle Idee: Man präsentiert dem Gast am Tisch einen Warenkorb mit den verwendeten Zutaten, die allesamt aus der Region kommen. Untergebracht ist das Restaurant im "Das Traunsee - Das Hotel zum See".
                    
                
            
                "Die Seen des Salzkammerguts sind für unsere Küche sehr wichtig, aber auch unser verarbeitetes Fleisch kommt strikt aus der Region, ebenso Gemüse und Früchte. Wir präsentieren unseren Gästen jeden Abend die Produkte des Menüs in einem Warenkorb. Wir fördern regenerative Landwirtschaft, züchten selbst Bio-Lämmer, und in einer separaten Firma des Küchenchefs werden vor allem Reste und Abschnitte zu Fermentationsprodukten wie Garum, Sojasaucen, Misopasten etc. verarbeitet."
            
            
                
            
            Ort
                                    Montag
                                
                                
                                    
                                        18:00-21:00
                                    
                                
                            
                                    Dienstag
                                
                                
                                    
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                                    Mittwoch
                                
                                
                                    
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                                    Donnerstag
                                
                                
                                    
                                        18:00-21:00
                                    
                                
                            
                                    Freitag
                                
                                
                                    
                                        18:00-21:00
                                    
                                
                            
                                    Samstag
                                
                                
                                    
                                        12:00-14:00
                                    
                                
                                    
                                        18:00-21:00
                                    
                                
                            
                                    Sonntag
                                
                                
                                    
                                        12:00-14:00
                                    
                                
                                    
                                        18:00-21:00
                                    
                                
                             
                                         
                                         
                                         
                                         
                                         
                                         
                                         
                                         
                                         
                                         
                                        