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Kliemstein Vino Vitis
Obere Donaulände 15, Linz, 4020, Österreich
€€€€
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Klassische Küche, International
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Buchbare Restaurants in meiner Nähe findenKliemstein Vino Vitis
Obere Donaulände 15, Linz, 4020, Österreich
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Klassische Küche, International
Durch einen recht unscheinbaren Eingang gelangt man in das im Salzamt untergebrachte kleine Restaurant mit schönem hellem Gewölbe und wertigem Ambiente. Hier ist Michael A. Müller - gelernter Koch und Gastronom mit Leib und Seele - seit vielen Jahren mit Engagement im Einsatz. Während der Patron gerne am Gast ist und mit seiner ausgeprägten Leidenschaft für Wein das Passende aus einem über 1.200 Positionen und 50.000 Flaschen umfassenden Weinkeller empfiehlt, hat er mit Küchenchef Andreas Zika einen kongenialen Partner an seiner Seite. Geboten werden drei Überraschungsmenüs: die kleine Theater-Variante, die Bistro-Variante und das Gourmet-Menü. Letzteres glänzt z. B. bei "Sashimi vom Yellowfin-Tuna, Shiso, Ingwer-Kefirsud" oder "Rehrücken, Cremolata-Brösel, Knollenziest" mit sehr intensiven und ausdrucksstarken Aromen und top Handwerk. Eine interessante Idee ist auch der monatlich stattfindende Weinstammtisch.
Ort
