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Jean-Luc Tartarin

73 avenue Foch, Le Havre, 76600, Frankreich
€€€€ · Kreativ, Moderne Küche
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Jean-Luc Tartarin

73 avenue Foch, Le Havre, 76600, Frankreich
€€€€ · Kreativ, Moderne Küche
Ein Stern: eine Küche voller Finesse
Jean-Luc Tartarin has a strong affinity with his native Normandy and concocts seafood dishes in which the modernism of Le Havre meets the soul of the Normandy countryside: line-caught pollock seared in Colombo oil; a fat juicy langoustine licked by rosemary embers; calf’s sweetbread in breadcrumbs with morels and green asparagus. Served in a cocooned interior done up in soothing beige tones, it is located in the heart of the historic town, a UNESCO World Heritage site. Fine wine list and selection of ciders and calvados.

Ort

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