Restaurants
Zaranda
Bala Roja 1, Palma, 07001, Spanien
€€€€
·
Kreativ
Reservierungen möglich
Zaranda
Bala Roja 1, Palma, 07001, Spanien
€€€€
·
Kreativ
Ein Stern: eine Küche voller Finesse
Fernando Pérez Arellano’s legendary Zaranda restaurant continues to delight the senses in Palma’s old quarter, within the walls of the Es Princep luxury hotel (a Michelin Key recipient), but with a separate entrance. It stands above the remains of a former tannery, playing with the origins of the site and the lexicon to invite us to enjoy evocative experiences in different rooms (Guild Hall, Saddler's Corner, Tanner's Dining Room, etc.): Patrones (you can choose 6, 7 or 8 courses), A flor de piel (12 courses, in 3 spaces) and Plena flor (18 courses, in 3 spaces). There are interesting pickled options as appetisers, all of them with nods to the Arab world and the history of the tanks where the skins were soaked and dyed, which are partially visible to diners thanks to a glass floor. You will find a carefully crafted setting, delicate textures, the best products from the island, and perfect pairings!
Ort
Montag
geschlossen
Dienstag
19:00-21:00
Mittwoch
19:00-21:00
Donnerstag
19:00-21:00
Freitag
19:00-21:00
Samstag
19:00-21:00
Sonntag
19:00-21:00

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