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PEYSK
Westendstraße 73, Frankfurt am Main, 60308, Deutschland
€€
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International, Fisch und Meeresfrüchte
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PEYSK
Westendstraße 73, Frankfurt am Main, 60308, Deutschland
€€
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International, Fisch und Meeresfrüchte
Im schicken Westend liegt dieses Restaurant, dessen indogermanischer Name "Fisch" bedeutet - da verwundert es nicht, dass sich die Küche auf Fisch und Meeresfrüchte fokussiert. Der Patron und Küchenchef verbrachte einige Zeit in Asien (u. a. in Singapur und Japan), bevor er hier seine Zelt aufschlug - das spiegelt sich in Gerichten wie "Hamachi, Wasabi, Kosho, Radieschen" oder "Oktopus, Muschel, Curry, Kokos, Chili, Ei" wider. Die Speisen sind klar strukturiert und geschmacklich harmonisch, interessant die Aromenspiele. Zudem gibt es ein paar Kleinigkeiten wie Austern oder Sardinen. Das Angebot wechselt immer mal zwischen A-la-carte-Auswahl und einem Menü mit vier oder fünf Gängen. Im Sommer serviert man auf der Terrasse direkt vor dem Haus - ein angenehm schattiges und ruhiges Plätzchen.