Schon das Anwesen selbst ist einen Besuch wert: der 620 ha große, von Hermann Fürst von Pückler im 19. Jh. gestaltete Branitzer Park nebst Schloss. Genau hier, genauer gesagt im schmucken Kavaliersbau, bietet Patron und Küchenchef Tim Sillack im eleganten "Lou" (übrigens der Spitzname von Fürst Pückler) eine modern-saisonale Küche. Dass ihm dabei ein schönes Spiel aus regionalen und internationalen Einflüssen gelingt, zeigen z. B."Tataki von der Gelbschwanz Makrele mit Dashi-Sud, geräuchertem Kohlrabi und süßen Radieschen" und "Gebackenes Eisbein mit Kartoffel-Meerrettichpüree, Preschner Spargel und Gurkensalat". Die einzelnen Gänge des Menüs können Sie auch à la carte bestellen. Seinen festen Platz auf der Karte hat das "Pückler Eis", gewissermaßen ein "Signature"-Dessert. Drei geschmackvolle Zimmer zum Übernachten gibt es ebenfalls.