Seit dem 16. Jh. betreibt Familie Grainer den stattlichen historischen Gasthof. Christian F. Grainer und seine Frau Christiane haben hier einen geschmackvollen und wertigen Rahmen geschaffen, der klassischen Stil mit zurückhaltend modernen Akzenten verbindet. Hier sorgt die Chefin als Gastgeberin mit Leib und Seele für erstklassigen Service und bringt mit ihrer charmanten, herzlichen Art eine ganz persönliche Note ein. Die Küche des Patrons ist klassisch-französisch ausgerichtet, hier und da lässt er aber auch kulinarische Reise-Erlebnisse in sein Menü einfließen. So gesellt sich zu "Simmentaler Rinderfilet, gefüllte Morcheln, Rotweinsauce, Selleriepüree" z. B. eine spicy "Tom-Yam-Suppe mit Gillardeau-Auster". Serviert wird ein Überraschungsmenü, das top Produkte in den Mittelpunkt stellt. Christiane Grainer ist übrigens auch Sommelière und hat treffliche Weinempfehlungen parat - über 1000 Positionen (darunter Raritäten und Großflaschen) lagern im alten Gewölbe-Weinkeller.