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Wirtshaus zum Herrmannsdorfer Schweinsbräu

Name: Wirtshaus zum Herrmannsdorfer Schweinsbräu
Address: Herrmannsdorf 7, Glonn, Bayern, 85625, DEU
Telephone: +49 8093 909445
Price range: Ein besonderer Anlass

Herrmannsdorf 7, Glonn, 85625, Deutschland

€€€ · Marktküche, Regional

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Wirtshaus zum Herrmannsdorfer Schweinsbräu

Herrmannsdorf 7, Glonn, 85625, Deutschland

€€€ · Marktküche, Regional

"Gerichte, die sich in keine Schublade stecken lassen", so das Motto von Küchenchefin Olimpia Cario. In ihrem Überraschungsmenü lässt sie ihrer Kreativität freien Lauf und sorgt so mitunter für ungewöhnliche Kombinationen wie z. B. Huhn, Forelle, Ei, Gurke, Mais und Johannisbeeren. Dabei orientiert sie sich an der Saison und verarbeitet hochwertige Produkte, gerne vom eigenen Hofgut. Ein Hingucker auch das Restaurant selbst: ein großer hoher Raum mit modern-rustikalem Scheunen-Ambiente samt Balkenkonstruktion bis unters Dach.

"In meiner Küche dreht es sich um den Geschmack, daher gibt es bei uns nur Bio-Qualität aus naturnaher Lebensmittelerzeugung, das ist mein Verständnis von Gastfreundschaft. Wir kennen die Lieferanten und machen uns ein Bild vor Ort, um zu wissen, was bei uns serviert wird. Gemüse ernten wir vom Feld."

— Olimpia Cario