Im schicken kleinen Gourmetrestaurant des "Schwitzer's Hotel am Park" können Sie dank offener Küche zusehen, wie das Team um Patron Cédric Schwitzer aus exzellenten Produkten ein Menü mit vier oder sechs Gängen kreiert. Klassisch basierte Gerichte werden modern umgesetzt - aufwändig, aber ohne überladen oder zu verspielt zu sein. Mit Eleganz und perfekter Balance bleibt hier z. B. die Brust vom Bresse-Perlhuhn in Erinnerung, die mit wunderbarer Saftigkeit und kräftigen Röstaromen begeistert und begleitet wird von einer Kohlrabi-Rose mit toller Säure sowie einer herausragenden Velouté von herrlicher Intensität und optimaler Salzigkeit. Das Menü ist omnivor oder vegetarisch wählbar. Sie können am sogenannten "Chefs Table" oder an einem der Tische speisen. Unter der Leitung der charmanten Stephanie Schwitzer werden Sie herzlich und professionell umsorgt - auch Cédric Schwitzer serviert gerne mal einen Gang und erklärt die Idee dahinter. Die Lage direkt am Kurpark lädt auch zum Übernachten ein.