Restaurants
ANIMA
In Wöhrden 5, Tuttlingen, 78532, Deutschland
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Kreativ, Moderne Küche
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Buchbare Restaurants in meiner Nähe findenANIMA
In Wöhrden 5, Tuttlingen, 78532, Deutschland
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Kreativ, Moderne Küche
Ein Stern: eine Küche voller Finesse
Bemerkenswert, wie Janice und Heiko Lacher als top eingespieltes Zweiergespann ihr Restaurant managen! In der offenen Küche gibt der Patron das anspruchsvolle kreative Menü "Mit Leib und Seele" zum Besten, das sieben Gänge plus Aperos, Brot und Petits Fours umfasst - auch als verkürzte Variante wählbar. Das Motto "Weltoffen - Naturbezogen" spiegelt z. B. der rosa gegarte Rücken vom Älbler Saftwiesenlamm wider, begleitet von würzig-pikanter Chipotle-Lammjus, zarter Schafsmilchpolenta und einer eleganten kleinen Nocke von gehackter Jahrgangssardine mit Salzzitrone und Knoblauch. Tipp: Austern oder Kaviar als Extra zum Menü. Charmant und sehr gut organisiert kümmert sich die Chefin um die Gäste und unterstützt ihren Mann nebenbei beim Finishen und Anrichten der Gerichte. Genießen darf man das Ganze in einem geradlinig-modern designten und dank raumhoher Verglasung schön luftigen Raum. Nur recht wenige Gäste finden hier Platz, das schafft eine fast schon intime Atmosphäre. Hinweis: Für alle Gäste beginnt das Menü zur selben Uhrzeit.
Ort
Montag
geschlossen
Dienstag
geschlossen
Mittwoch
18:00-22:00
Donnerstag
18:00-22:00
Freitag
18:00-22:00
Samstag
18:00-22:00
Sonntag
geschlossen