Restaurants

erasmus

Name: erasmus
Address: Nürnberger Straße 1, Karlsruhe, Baden-Württemberg, 76199, DEU
Telephone: +49 721 40242391

Nürnberger Straße 1, Karlsruhe, 76199, Deutschland

€€€ · Italienisch, Marktküche

Reservierungen möglich

erasmus

Nürnberger Straße 1, Karlsruhe, 76199, Deutschland

€€€ · Italienisch, Marktküche

Grüner MICHELIN Stern

In dem denkmalgeschützten Gebäude von 1928 sorgt Marcello Gallotti für charmanten Service samt trefflichen Empfehlungen von der gut sortierten Weinkarte mit einer tollen Auswahl an Bio- und biodynamischen Weinen sowie für ambitionierte italienisch-mediterrane Küche. Geboten werden die Menüs "Terra e Mare" und "Flora e Prato" als vegetarische Variante. Sie können die Gerichte auch à la carte bestellen. Ein Muss ist die Pasta - wirklich authentisch sind z. B. die "Spaghettoni alla Carbonara". Eine kleine Austernkarte gibt es ebenfalls. Herrlich die Terrasse zum Garten mit altem Baumbestand! Angeschlossen ein Feinkostladen. Hier hat man im Winter die "Osteria", im Sommer ist Do. bis Sa. die Weinbar auf der Dachterrasse geöffnet. Man legt Wert auf Nachhaltigkeit und ist biozertifiziert.

"Mein Restaurant ist biozertifiziert, daher verarbeite ich vom Bio-Ei bis zu MSC-zertifiziertem Fisch nur beste Ware, die Prinzipien „Nose to tail“ und „Root to leaf“ setze ich um, wo immer es geht, so möchte ich meinen Gästen gelebte Genussvielfalt ohne Reue, aber auch ohne Radikalität ermöglichen."

— Marcello Gallotti

Ausstattung und Service Webseite des Restaurants +49 721 40242391