Restaurantes
Zonda Cocina de Paisaje
San Martín 1745 Bodega Lagarde, Mendoza, M5507, Argentina
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Tradicional, Creativa
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Encuentra restaurantes cercanos que se pueden reservarZonda Cocina de Paisaje
San Martín 1745 Bodega Lagarde, Mendoza, M5507, Argentina
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Tradicional, Creativa
Una Estrella : una cocina de gran nivel
Llevar las materias primas de la huerta a la mesa tiene un valor añadido cuando estas proceden de la propia finca, pues adquieren personalidad y enriquecen la narrativa a la hora de construir un recetario. La bodega Lagarde, en Luján de Cuyo, es famosa tanto por la excelente calidad de sus vinos (DOC de Malbec) como por el hecho de tener un huerto orgánico propio (tomates, lechugas, ajíes, acelgas, granadas, hiervas aromáticas...), con un plantío de olivos y otros cultivos que también abastecen al restaurante. En Zonda Cocina de Paisaje se busca rendir un homenaje a la gastronomía más local, esa que desprende ADN cuyano, sencilla y honesta en las formas pero elevada a niveles de alta cocina al ofrecer delicadas texturas y bellas presentaciones. En su elegante comedor de ambiente rústico, con una terraza asomada a los viñedos, podrás descubrir hasta cuatro menús degustación: Experiencia Paisaje, Experiencia Zonda, Cuyano y Gilanco. ¡Algunos incluyen visitas a la huerta y la cocina!
Gastronomía y sostenibilidad
Estrella verde MICHELIN
"Invitamos a caminar por nuestras fincas con la idea de compartir la cultura andina, pues las mejores recetas llevan reflejado el paisaje. La buena cocina comienza en la tierra, en los productos naturales que nos da y en las manos de los agricultores que la cuidan."
Instalaciones y servicios
- Acceso para personas con movilidad reducida
- Aire acondicionado
- Menú vegetariano
- Terraza
Tarjetas de crédito aceptadas
Localización
Información
Sostenibilidad
8 minutos
Mirada sustentable: el camino de las Estrellas Verdes en Argentina
Siete restaurantes entre Buenos Aires y Mendoza obtuvieron la Estrella Verde en la primera edición de la Guía MICHELIN en Argentina. Una gastronomía que pone foco en la sustentabilidad y el compromiso con el ambiente.
